2026年07月09日公開

中国で抹茶が若者を中心に人気拡大。その魅力は？

近年、中国の抹茶人気が高まっています。抹茶飲料だけでなく、アイス、ジェラート、チョコ、ラテ、お酒など数えきれないほどの抹茶商品が登場しており、「万物皆可抹茶（なんでも抹茶味にできる）」という言葉ができるほどです。この記事では、このような抹茶人気の背景にある要因を紹介します。

中国産の抹茶が世界的に市場規模を拡大中

「抹茶」と聞くと、「宇治抹茶」「西尾抹茶」「八女抹茶」など日本のお茶というイメージを持つ人が多いかと思います。中国国内においても宇治抹茶など日本の高級抹茶が有名であったことから、「抹茶＝日本」というイメージが定着していました。
ところが近年、中国における抹茶産業は、日本の抹茶産業が気候や担い手の高齢化といった問題を抱える中、大規模化、産業チェーンの高度化によって発展し、世界的に台頭してきています。

まず「抹茶」とは、2017年に中国が定めた基準によれば、遮光栽培で育てた茶葉を蒸気や熱風で発酵させないようにしてから、乾燥させて碾茶（てんちゃ）という原料に加工し、さらに粉砕工程を経て微粉状にした製品を指します。
遮光栽培で直射日光を遮断することにより、葉を緑色に見せるクロロフィルやアミノ酸の一種である L テアニンの合成が促進され、カテキンやカフェインの蓄積が抑制されます。
これによって、抹茶のシンボルともいえる鮮やかな緑色や「海苔のような」と表現される香りと甘味が作り出され、苦みや渋みが大幅に減るのです。

そんな抹茶ですが、中国における抹茶の生産量は、2020年には3916トンであったのが、2025年にはその3倍以上の1万2000トンを突破しました。この5年間の複合年平均増加率は28.67%に達し、全世界における抹茶生産量の70%近くを占めるようになっています。

中国では貴州省銅仁、浙江省径山、湖北省孝感が抹茶の主な生産地域となっています。
特に貴州省銅仁の生産・販売量は中国国内1位、全世界2位となっており、2025年は2500トンに達したほか、53の国と地域に輸出されました。
また、浙江省の抹茶輸出は2026年第一四半期に約1240トン、1.4億元となり、前年同期比7.3倍となりました。

飲料業界専門メディア・珈門が発表した《2026中国飲料業界製品レポート》によれば、2025年、統計対象の42のティードリンクブランドのうち、6割超の27ブランドが抹茶製品を販売しました。
またREDでは「#抹茶」トピックの総閲覧数が40億を突破し、投稿・コメント量は1400万件を超えているなど、抹茶に注目が集まっていることがわかります。

このように中国では、国内で生産される抹茶の品質・量の向上とそれに伴う関連商品の人気により、「日本の抹茶は高品質で、中国の抹茶は安価な代替品である」というステレオタイプを脱却し、「抹茶の発祥は中国」であることを強調しながら市場規模を拡大しています。

■貴州産抹茶の人気が上昇

中国国内・全世界有数の抹茶生産地域である貴州では、抹茶の関連産業が大きく発展しています。
アリババグループ傘下のスーパーチェーン・フーマー(中国語名：盒马)は2026年3月、貴州産抹茶を材料に使用した、抹茶烘焙と総称される抹茶の焼き菓子やケーキ類の商品を発売しました。
発売から1か月、売上は前年同期比300%増加し、材料となる貴州産抹茶の仕入量は前年の5倍となりました。

抹茶の仕入れ先である貴州ですが、フーマーは2025年3月に貴州の抹茶メーカー・貴茶グループとともに「抹茶フーマー村」を設立しており、そこで栽培した抹茶の茶葉を粉末茶葉や焼き菓子、アイスなどに加工して全国のフーマー店舗で販売しています。
「抹茶チューリップアイスカップ」「七層抹茶生チョコナポレオンブレッド」「抹茶もちタルト」「抹茶サクサク山スワールカップ」「抹茶鍵盤チョコブラウニー」など個性的な商品が販売されており、特に人気の「貴州抹茶ロールケーキ」は発売から1か月経たないうちに、以前発売されていた同類商品の5倍の売上を達成しました。

↑REDより、フーマーの抹茶製品を紹介した投稿。右は特に人気を集めた貴州抹茶ロールケーキ。
http://xhslink.com/o/7enq7LVDfh
http://xhslink.com/o/8WdKbQVxOEi

■“ヘルシーで映える抹茶”が若者に人気

世界的に規模を広げる中国の抹茶ですが、中国国内では若者を中心に人気を集めています。
その主な要因は「ヘルシーさ」「SNS映え」です。
抹茶のヘルシーさについては、味と成分の二つの面が指摘されています。

まず味について、クリームやキャラメルなどの強い甘さに比べ、抹茶はほのかな苦みの後に甘みが残るというヘルシーさを感じさせる味であるため、「甘いものは食べたいけれど罪の意識は感じたくない」という若者のニーズに合致しています。
成分については、健康面からカフェインを避ける傾向にある消費者にとって、抹茶がコーヒーよりも低刺激な眠気覚ましとして選ばれています。

中国茶葉流通協会などの組織が提供したデータによれば、焙煎されたコーヒー粉末100グラムに含まれるカフェインが1.0〜1.2グラムであるのに対し、抹茶粉末100グラムあたりに含まれるカフェインは1.89〜4.44グラムとなっており、一見すればコーヒーよりも抹茶の方が覚醒作用が強くなるように思われます。
しかし実際には抹茶の覚醒作用がコーヒーよりも穏やかに感じられているのは、飲用する際に抹茶粉末を直接摂取しているからであるといいます。
抹茶粉末に含まれるカフェインは、脂溶性成分と食物繊維とともに徐々に溶け出すためその刺激が緩和され、「負担の少ない眠気覚まし」になると考えられています。

さらに、抹茶に含まれるLテアニンによって「リラックス効果」「ストレス軽減・不安解消」「集中力の強化」という効果ももたらされます。
このように、抹茶の持つ低刺激で自然な健康属性が、眠気覚ましのニーズやヘルシー志向にマッチしています。

↑REDより、コーヒーと抹茶を比較した投稿。コーヒーに比べ、抹茶の方がゆるやかな覚醒作用があることなどが示されている。
http://xhslink.com/o/AT6u7LlBqoo

SNS映えについては、抹茶の緑色は視覚的に新鮮さや清潔さを感じさせるため、ショート動画や写真において目を引くポイントになりやすく、SNSにおいて「映え担当」という存在になっています。
例えば、抹茶ラテや抹茶ケーキなどはその見た目の良さによって若者の間での人気メニューとなっており、REDでは「抹茶＋製品名」で検索するとどのような製品でも投稿件数が数十万～数百万に及んでいるなど、SNSにおける注目度が急上昇しています。

このように、抹茶は機能性とSNSとの親和性とを兼ね備えており、若者のニーズに合致していることが人気の要因となっています。

SNS拡散が売上促進に

SNS映えが若者人気の理由の一つである抹茶ですが、抹茶製品の中には、芸能人効果によるSNS拡散で売上が伸びた例もあります。

ティードリンクブランド・HEYTEA(中国語名：喜茶)は2024年10月、千目抹茶シリーズの新商品として抹茶ラテ「三倍厚抹」を中国国内で発売しました。
この商品は、「抹茶チーズクリーム」「抹茶ミルク」「抹茶もち」という、名前の通り抹茶が三重構造になっており、濃厚な口当たりによってもたらされる複雑で豊かな味覚体験により人気を集め、発売からわずか2か月で1000万倍近くの売上を達成していました。

2025年7月にはアメリカでも販売が開始されましたが、同月に韓国の人気ガールズグループ・BLACKPINKメンバーの LISAがSNSに投稿した写真に「三倍厚抹」が映っていたことがきっかけで、国内外での当該商品の売上が急増しました。
特に上海と杭州の多くの店舗では写真投稿の翌日、一日あたりの売上数が写真投稿前の500%以上に増加しました。

このように抹茶は、SNSとの親和性と芸能人効果が掛け合わさって爆発的な拡散力が発揮されることが示されました。

↑REDの投稿より、HEYTEAの三倍厚抹。HEYTEAは三倍厚抹の他にも複数の抹茶ドリンクを販売している。
http://xhslink.com/o/96KP90B8Kr3

まとめ

本稿では、中国で高まる抹茶人気について紹介しました。
中国の抹茶生産は日本を圧倒し、世界市場の大半を占めるほどに規模を拡大しています。
さらに抹茶の持つ健康属性やSNSとの親和性、「なんでも抹茶味にできる」汎用性によって若者から人気を集め、さまざまな関連商品が売上を伸ばしています。
勢いのある中国抹茶産業が、今後どのように新たなトレンドを生み出すのかが注目されます。