裴　裕未

タイの食文化に日本の「おまかせ」がブーム！人気の理由はタイの食文化やSNSの利用率が関係？

タイでは長年日本食ブームが続いていますが、日本の高級料理店で見られる食文化「OMAKASE（おまかせ）」が流行しています。日本でも「おまかせ」というシステムは高級料理店のイメージがありますが、タイでお任せのシステムを取り入れている店舗は屋台やその他の飲食店と比べると10~100倍を超える価格帯の店舗もあります。タイの食文化に「おまかせ」が流行しつつある背景には、タイの外食文化や中間所得層の増加、SNSの使用率などが挙げられます。本記事では、タイの文化の解説に加え、日本の文化である「おまかせ」が流行している理由について解説します。

タイにおける日本食の人気。タイで成功する秘訣とは

タイでは近年日本食ブームが起きています。タイの大型ショッピングモールに行くと、日本食レストランの多さに驚くほど。タイにおける日本食レストランの数は年々増加傾向にあり、今後も増えていくと期待されています。そんな日本食レストランのお客さんの大半は、在留邦人ではなくタイ人客です。では、なぜタイではこれほど日本食が人気なのでしょうか。日系和食チェーン店のタイでの経営スタイルの分析から、タイでの成功の秘訣を見ていきます。

タイで加速する少子高齢化。日本企業にとっての新たなビジネスチャンスとは

東南アジアといえば若者が多く活気的なイメージがありますが、実は東南アジアの中でも特に経済成長が著しいタイでは、急速に少子高齢化が進行しています。本記事では、タイにおける少子高齢化の現状と、それに伴って高齢者関連市場が拡大することで、日本企業にどのような影響やビジネスチャンスがあるのかについてまとめました。