Z世代の外食前の情報収集はInstagramが最多！情報を保存して検討することが当たり前に【僕と私と調査】

まず、1ヶ月にどれくらい外食（テイクアウト・デリバリーを除く）をするかを聞いたところ、「外食をしない（23.7%）」がもっとも多い回答となりました。また、「月に1回程度」や「月に2回程度」と答えた人を合わせると41.3%となり、半数以上が、多くとも月に2回以下の頻度であることがわかります。

さらに男女別に見ると、「外食をしない」と答えた割合は、女性よりも男性のほうが高い結果となりました。

「月に1回以上外食をする」と回答した方を対象に、「SNSやアプリ、Webサイトなどを活用して、外食に行くお店を事前に調べるか」について尋ねました。

その結果、「検索する」と回答した方は59.0%となり、半数以上が、事前に情報を集めながら外食先を選んでいる様子がうかがえます。

一方で、「検索しない」と回答した人も一定数おり、偶然見つけたお店や、馴染みのあるお店を選ぶなど、あらかじめ調べずに外食を楽しむスタイルも見られました。また、男女別に見ると、「検索する」と答えた割合は女性のほうが高く、外食前の情報収集に対する姿勢に違いが表れています。

外食をする際に、料理や店舗の写真を撮ってSNSに投稿するかを尋ねたところ、半数以上が「投稿しない」と回答しました。

SNS上にはグルメに関する写真や動画が多く見られる一方で、実際には、外食のたびに投稿する人は限られており、投稿する行為自体は少数派であることがわかります。

また、この結果を男女別に見ても大きな差は見られず、性別を問わず、外食時のSNS投稿は必ずしも行うわけではないことがうかがえました。

ここからは、「月に1回以上外食をし、お店の検索や写真・動画のSNS投稿を行う」と回答した人の中から選んだ400人を対象に調査を実施しました。

外食に行くお店を事前に調べる際、よく利用するサービスを尋ねたところ、もっとも多かった回答は「Instagram（46.5%）」。次いで「X（旧Twitter）（29.3%）」「Google検索（27.0%）」が続きます。

「TikTok」や「YouTube」と回答した人も2割前後と高く、外食先を調べる際にSNSが大きな役割を果たしていることが見てとれます。写真や動画を通じた「ビジュアルでの発見」や、「今話題のお店・トレンドを把握できる点」が重視されていると考えられるでしょう。

一方、グルメ検索サービスでは「食べログ（25.0%）」がもっとも多く、全体でも4位に入る結果となりました。

利用するサービスは必ずしも1つに限られているわけではなく、目的やシーンに応じて、複数のサービスを使い分けている可能性も見えてきます。

本調査から、Z世代の外食頻度や外食前の情報収集に加え、来店までの検討プロセスに関わる行動についても実態が見えてきました。

外食前と直前・当日とでは情報収集の傾向に違いが見られたことや、ストック消費が外食の情報収集においてどのように使われているのかなど、行動の変化や使い分けの視点から、来店までの流れを読み解くためのポイントが浮かび上がっています。

出典元：僕と私と株式会社

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