「食品EC市場」に新型コロナが与えた影響とは？

まずは、ヴァリューズが独自に定義する「食品　通販」カテゴリで食品EC市場の概観を見てみましょう。

ヴァリューズが提供するWeb行動ログ分析ツール「Dockpit」で調査したところ、食品通販は年間で1億を超えるユーザー数がいる巨大なマーケットであることが、改めてわかりました。1人当たりページビュー数も約66PVとなっており、サイトを回遊していることがわかります。

続いて、直近2年間の「食品　通販」カテゴリのユーザー数推移を見てみましょう。

2019年11月は3千万人台だったのに対し、1回目の緊急事態宣言（2020年4月～5月）でユーザー数が4千万人台にまで伸びていることがわかりました。そこから、緊急事態宣言が解除されると減少し、再び緊急事態宣言が発令されると増加するというサイクルを繰り返し現在に至っています。

2021年10月のユーザー数は2年前の2019年11月と比較しても112%となっており、新型コロナ以前よりもユーザー数が増加しており定着している様子がうかがえました。

次は、「食品　通販」カテゴリのユーザーの属性について見てみましょう。

性別では、男女比率はほぼ均等でした。

年代別では、40代が最も多く、ネット利用者全体と比較すると50代、60代が高めとなっていました。

年代別の推移も見てみたところ、この2年間で20代割合が増加していることがわかりました。

2019年においては、20代割合は7～8%となっており1割に満たなかったのが、徐々に増加していき2021年10月には10.4%となり3.4ポイントも増加していることがわかります。また、1回目の緊急事態宣言（2020年4月～5月）期間に、20代・30代の若年層の割合が増加していることも特徴的でした。

今まで、食品ECにそこまで興味がなかった層も、新型コロナの影響で外出自粛になり、食品ECに頼らざる得ないかたちになったのかもしれません。

では、「食品　通販」カテゴリでの業界シェアも見てみましょう。

「サントリーウエルネス」が5.8％とトップで、次いで「コープデリeフレンズ」が4.6％、「楽天西友ネットスーパー」が3.8%という結果でした。トップ5の内、健康食品のサイトが2社ランクインしており、ユーザーの健康への意識の高さがうかがえました。

各サイトをユーザー属性別（縦軸：年齢、横軸：性別）にマッピングしたところ、下記の傾向にあるようです。

また、性別(横軸)と平均滞在時間(縦軸)でも見てみたところ、男性は「サントリーウエルネス」や「自然食研」などの健康食品サイト、女性は「食材宅配 Oisix(オイシックス)」や「楽天西友ネットスーパー」などの食品ECサイトをよく利用しており、食品ECサイトは健康食品サイトと比較すると滞在時間が長いこともわかりました。

中でも、スポーツ栄養食品サイトの「マイプロテイン」は、様々な種類のプロテインを取り揃えていることもあり、他の健康食品サイトと比べるとじっくり閲覧していることが特徴的でした。

ここからは、2019年11月～2020年10月までをコロナ1年目、2020年11月～2021年10月までをコロナ2年目と定義し、比較してみました。

「食品　通販」カテゴリの流入キーワードを見てみたところ、全体的に大きな変化はないものの、コロナ2年目に「松弁ネット」というワードが上位にランクインしていることがわかりました。

「松弁ネット」とは、ネットで簡単にお弁当を予約して、店舗で受け取れる松屋フーズの弁当予約サイトです。

さらに、この「松屋フーズの弁当予約【松弁ネット】」のユーザー数推移を見てみると、1回目と2回目の緊急事態宣言で大きくユーザー数を伸ばしていることがわかりました。

特に2021年は緊急事態宣言とまん延防止等重点措置が続き、外食を控えた内食化の広がりが大きく影響しているようで高い水準のままユーザー数をキープしています。

また、期間限定テイクアウト応援企画！松弁ネット「20%ポイント還元キャンペーン」開催などのキャンペーンも実施し、巧みに集客していることもうかがえました。

続いて、コロナ2年目を基準にユーザー数の多い順にWebサイトの顔ぶれを見てみました。

上位は、「サントリーウエルネス」、「自然食研」、「山田養蜂場」、「海の元気倶楽部（ニッスイ）」、「タマゴ基地オンラインショップ」など、サプリメントなどの健康食品サイトが多くを占めていることがわかりました。これらのほとんどのサイトはコロナ1年目と比較してもユーザーを伸ばしていることから、新型コロナが影響してより健康に気を使うようになったのかもしれません。

また、健康食以外に注目して昨対比を見てみると「dミールキット powered by Oisix」は約2.5倍、「食べチョク」は約1.5倍、「Cake.jp(ケーキジェーピー)」は約1.8倍、「nosh-ナッシュ」に関しては約2.8倍の3倍に迫る勢いでユーザーを伸ばしていることがわかりました。

ユーザー数が増加しているこれら4つのサイトについて少しだけ掘り下げたいと思います。
まず、各サイトの特徴は以下の通りです。

4サイトの直近2年間のユーザー数推移を見てみたところ、「dミールキット powered by Oisix」は2020年11月に前月の2倍のユーザー数になっており、そこから順調にユーザー数を伸ばしていることがわかりました。

「食べチョク」は1回目の緊急事態宣言（2020年4月7日～2020年5月25日）でユーザー数を大きく伸ばし、一旦減少したものの、2020年7月からは増加傾向にありユーザー数が定着しているようです。

「nosh-ナッシュ」は1回目と2回目の緊急事態宣言で増加しており、直近では100万人を超えて安定しています。

「Cake.jp(ケーキジェーピー)」はコロナ1年目から増加しており、2020年末に大きくユーザー数を伸ばしているがわかります。そこから減少しているものの、コロナ2年目は1年目よりも多くのユーザーが訪問していることがわかりました。

これらのサイトは新型コロナ拡大で発令された緊急事態宣言の影響を大きく受けているのはもちろん、おうち時間をより充実させたいという需要が高まり、普段より美味しくて高品質の食品のお取り寄せをしたいというユーザーの要望を満たせる食品を提供し、ユーザーの気持ちを掴んだこともユーザー数増加に寄与していると思われます。

今回は、「食品　通販」カテゴリの直近2年間についてまとめました。

食品EC市場は、年間のユーザー数が1億人を超える巨大なマーケットであることがわかりました。

新型コロナが影響して、ユーザー数はコロナ前よりも増加し定着していることがうかがえます。また、コロナ前と比較すると20代割合が増加していることも特徴的でした。

男性は健康食品サイト、女性は食品ECサイトを好んで利用しているようです。

新型コロナが追い風となり、「松屋フーズの弁当予約【松弁ネット】」や「dミールキット powered by Oisix」、「食べチョク」、「Cake.jp(ケーキジェーピー)」、「nosh-ナッシュ」などが人気となっているようです。

2022年度は、2021年度に持ち越された特需の反動減になる見通しもあり、これらのサイトの動向に注目したいと思います。

全国のモニター会員の協力により、インターネット行動ログとユーザー属性情報を用いたマーケティング分析ツール『Dockpit』を使用し、2019年11月～2021年10月におけるユーザーの行動を分析しました。