週1回以上のコーヒーチェーン利用が約4割　今夏新作ドリンクの人気メニューランキングはスタバが上位独占【モニタス調査】

コーヒーチェーンの利用頻度は「1日に1回以上」（6.3％）、「2～3日に1回」(9.6％)、「4～6日に1回」（6.4％）、「1週間に1回」(17.5％)､「2週間に1回」(14.3％)､「それ未満」(45.8％)でした。1週間に1回以上にまとめると39.8％と約4割を占めます。

また性年代別で見ると男性50代、60代で「1週間に1回」と回答した割合が全体の値よりも5ポイント以上高く、男性の中高年層でコーヒーチェーンの利用頻度が高くなることがわかりました。

コーヒーチェーンの利用時重視点にTOP５は「メニューがおいしい」(45.0％)、「一息できる空間」(43.5％)､「価格」(42.1％)､「長居できる」(31.0％)､「人混み具合」(29.9％)でした。

また性年代別の重視点で全体との差が大きかったポイントとして「一息できる空間」「人混み具合」で性別に関わらず年代が高くなるほど重視する割合が高いこと、女性50代以上で「メニューがおいしい」ことを重要視している割合が10ポイント以上高い結果となりました。

利用経験のあるコーヒーチェーンTOP5は、「スターバックス」(81.3%)、「コメダ珈琲」(61.1%)、「ドトールコーヒー」(60.9%)、「ミスタードーナツ」(55.5%)、「タリーズコーヒー」(51.6%）でした。

結果からは「スターバックス」が他のチェーンを大きく引き離して1位となっています。また年代別で特徴的だった点として、「ドトールコーヒー」の利用経験率は10代で(40.5%)、60代で(71.5%)と年代ごとの利用経験率の差は3割以上もあることがわかりました。

各コーヒーチェーンの印象では、スターバックスは「ドリンクがおいしい」(41.2％)、「トレンド・話題性のある」(37.8％)、「品質が良い」(25.0%)でした。コメダ珈琲は「フードがおいしい」(40.8％)、「親しみのある」(32.9％)、「安心感のある」(29.1％)でした。ドトールコーヒーは「お手頃な」(44.5％)、「親しみのある」(33.5％)、「安心感のある」(29.7％)でした。ミスタードーナツは「フードがおいしい」(50.0％)、「お手頃な」(45.3％)、「親しみのある」(44.1％)でした。タリーズコーヒーは「ドリンクがおいしい」(30.0％)、「静か、落ち着きのある」(22.1％)、「安心感のある」(22.1％)でした。

それぞれのブランドでの印象が確立していることがわかりました。

コーヒーチェーンアプリの利用率TOP5は「スターバックス」、「ミスタードーナツ」、「ドトールコーヒー」、「タリーズコーヒー」、「コメダ珈琲」でした。

それぞれ認知・インストール経験・最も利用している割合を見ると、認知率は「スターバックス」(41.8％)、「ミスタードーナツ」(18.4％)､「ドトールコーヒー」(16.3％)､「コメダ珈琲」(14.2％)、「タリーズコーヒー」（14.1％）でした。インストール経験は「スターバックス」(30.2％)、「ミスタードーナツ」(9.3％)､「タリーズコーヒー」(8.7％)､「ドトールコーヒー」(8.3％)、「コメダ珈琲」（8.2％）でした。 最も利用率は「スターバックス」(22.7％)、「ミスタードーナツ」(5.0％)､「ドトールコーヒー」(4.4％)､「タリーズコーヒー」(4.3％)、「コメダ珈琲」（3.8％）でした。

いずれのフェーズでもスターバックスが他のチェーンを大きく引き離して1位となっています。

コーヒーチェーンでアルバイトをした経験では「経験あり」(9.5％)、「経験なし」(90.5％)でした。 約1割にコーヒーチェーンでのアルバイト経験があることがわかりました。また性年代別では男性10代(22.0％)、男性20代(26.0％)と男性若年層のアルバイト経験が全体の結果よりも10ポイント以上高いことがわかりました。

最もアルバイトしたいコーヒーチェーンTOP5は「スターバックス」(27.7％)、「コメダ珈琲」(14.3％)､「ミスタードーナツ」(9.7％)､「ドトールコーヒー」(8.1％)、「サンマルクカフェ」(5.4％)で、「スターバックス」が約3割の支持で1位となる結果となりました。性年代別でみると女性10代では「スターバックス」(35.0％)が全体平均とし5ポイント以上、「ミスタードーナツ」(20.0％)が全体平均と比較し10ポイント以上と人気でした。「スターバックス」は女性20代でも39.0％と全体平均よりも10ポイント以上高く、女性若年層の意向が高い結果となりました。

コーヒーチェーンで実際に買った夏のドリンクメニューは上位から､「スタバ：スターバックスコーヒー ストロベリー フラペチーノ」(19.0％)、「スタバ：瀬戸内 レモンケーキ フラペチーノ」(15.2％)､「スタバ：ピーチ トランクイリティ」(9.1％)､「スタバ：コーヒーエイド クール ライム」(7.7％)、「ドトール：メロンヨーグルン」(7.5％)でした。

性別ごと差では上位にランクインしているスターバックスのフラペチーノ等のスイーツ系商品でいずれも女性が男性の平均値を上回っており、女性の支持が高いことがわかりました。

モニタス『コーヒーチェーンに関する調査 』
調査方法 ：全国 15歳～69歳を対象としたインターネットリサーチ
調査期間 ：2023年7月14日(月)～15日(火)
有効回答数 ：1,200名　

出典元：モニタス

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