ビール、日本酒、ワイン、ウイスキー...「好きなお酒ごとに異なる趣味嗜好・WEB行動調査」レポート

ゼロ配で急成長！「ロケットナウ」ヒットの裏側と今後の展望を分析

家にいながら外食気分を味わえるフードデリバリーサービス。Uber Eatsや出前館が市場をけん引する中、韓国発の新サービス「Rocket Now（ロケットナウ）」が日本に上陸し、大きな注目を集めています。本記事では、ロケットナウが急成長を遂げた背景や、フードデリバリー業界の今後の展望について分析します。

タイで加速するプラントベース市場。背景には国家戦略、タイ文化か

近年、世界の食で注目を集めているのが「Plant-Based Food（プラントベースフード）」です。植物由来の原材料から作られた食品は、健康志向の高まりや食の多様性を背景に、多くの消費者に受け入れられています。タイでも、国家戦略や仏教的価値観を背景に、プラントベース食品が注目されています。本記事では、タイにおけるプラントベースフード市場の現状や展望を解説します。

クラフトビール・ワイン・日本酒ファン徹底比較｜ターゲット別の最適戦略

日々のストレス発散や人との時間を彩るコミュニケーションツール、食事を引き立てる飲料など、お酒の楽しみ方は人それぞれです。しかし、「お酒好き」はひとくくりに語られることも多く、ビール派もワイン派も日本酒派も同じようなイメージで捉えられがちです。しかし実際にデータを紐解いてみると、好むお酒によって年齢や性別、価値観やライフスタイルに違いがあることがわかりました。本記事では、クラフトビール・ワイン・日本酒の検索者を比較し、それぞれの特性を踏まえた効果的なプロモーション方法を考察していきます。

ヴィーガン・ベジタリアンを呼び込むには 〜 PB食志向者の「食事実態」と「訪日ニーズ」を徹底解剖

昨今、その嗜好性の高さが謳われている「植物性食（PB食）※以下PB」。中でも米国の植物性食品市場は成長が著しく注目を集めています。本レポートでは米国人PB志向者の普段の食事実態や嗜好を把握するとともに、海外旅行時における食事場所やインサイトを探ります。日本の飲食事業・インバウンド観光関連事業関係者、また、日本の食産業における、海外（米国）向けの商品開発戦略にご活用いただける内容となっています。※本レポートは記事末尾のフォームから無料でダウンロードできます。

松屋、吉野家、すき家のメニュー・価格を比較。快進撃の「うまトマ」等、各社の戦略は？

牛丼チェーン「松屋」の期間限定メニュー「うまトマハンバーグ（通称：うまトマ）」は、SNSでもたびたび話題になる大人気メニューです。2025年6月3日から待望のレギュラー化が決定し、完売が続出するほど大きな反響を呼びました。本記事では、「うまトマ」レギュラー化を受けて消費者行動がどのように変化したのか分析し、松屋・吉野家、すき家3社の牛丼チェーン業界の事業戦略について考察しました。